Diese leichte Biskuitroulade gefüllt mit Holunderblüten-Schlagobers-Creme und überzogen mit einem Gelee aus Holunderblütensirup ist eine frühsommerliche Nachspeise, die auch optisch ein Hingucker ist.
Holunderblüten
Hollersirup kann mit Wasser, Mineralwasser, Frizzante oder Sekt aufgespritzt werden.
