Nutzen Sie die 1+1 Aktion!
hier bestellen! Bewertungen
Holunderblüten-Milchgelee
Gelee aus Milch und Holunderblüten
Beschreibung der Zubereitung
Für das Holunderblüten-Milchgelee die Milch auf etwa 80 °C erhitzen, die Blütendolden einlegen und ca. 6 Stunden ziehen lassen, die Milch durch ein feines Sieb abgießen. Obers und Sirup erhitzen, die Gelatine in kaltem Wasser erweichen und ein Blatt nach dem anderen in die heiße (nicht kochende!) Obers-Sirup-Mischung einrühren, etwas abkühlen lassen.
Zuletzt langsam unter Rühren die Holundermilch zugießen, in Dessertschalen anrichten und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Das Holunderblüten-Milchgelee mit einem Klecks Erdbeer-Holunderblütengelee und einigen Holunderblüten garnieren.
Rezept: Karin Sidak
Kochen & Küche Juni 2018
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 288 |
Kohlenhydrat-Gehalt | 24.7 g |
Cholesterin-Gehalt | 52 mg |
Fett-Gehalt | 17.6 g |
Ballaststoff-Gehalt | 37.7 g |
Protein-Gehalt | 7.7 g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 2 |