Das Pesto eignet sich hervorragend als Aufstrich für Crostini, als Dip zu gekochten Erdäpfeln, unters Risotto gemischt, zur Verfeinerung von Marinaden und natürlich ganz klassisch als Sauce für Nudeln.
Käse
Ob würzig oder mild, weich oder hart, aus Österreich, aus Frankreich, aus der Schweiz oder von ganz wo anders, aus Kuhmilch, Ziegen- oder Schafsmilch - Käse ist so vielseitig!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Kochen mit Käse
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Das Dinkelmehl vom Martinshof in Buch stammt zu 100 % aus Vorarlberg. Es wird frisch vermahlen direkt am Hof abgepackt.
Wenn man die Zwiebelringe in Zucker und Salz wendet, dringt das Wasser aus den Zwiebeln an die Oberfläche, dadurch bleibt das Mehl besser haften und die Röstzwiebeln werden herrlich knusprig!
