Marzipan-Zimt-Schnecken
Zimtschnecken liebt wohl fast jeder. Diese Variante wird zusätzlich mit Marzipan und Mandeln oder Kürbiskernen verfeinert.
Für die Karamell Toffees 100 g Zucker karamellisieren. Mit Obers ablöschen. Restlichen 200 g Zucker u die Vanilleschote dazugeben. Unter Rühren etwa 30 min leicht kochen bis sich die Masse vom Topf löst. Eine (hitzebeständige) Form mit Butterschmalz ausfetten. Die Karamellmasse einfüllen u erkalten lassen. Danach in kleine Würfel schneiden und die Karamell Toffees genießen!