Kasraug'n
Kasraug'n sind eine Art von gebackenen Topfenbällchen, von der Form her erinnern sie an gebackene Mäuse, werden allerdings ohne Germ hergestellt.
Für das Karpfenfilet in Mohnpanier die Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Anschließend im Mehl wenden, die Eier verquirlen, Fischfilets durchziehen und im Mohn-Brösel-Gemisch wenden. Die panierten Fischfilets in heißem Öl goldgelb backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Das Karpfenfilet in Mohnpanier mit Salat der Saison servieren.
Kochen und Küche November 2016
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 664
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 38.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 255
mg |
| Fett-Gehalt | 34.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7
g |
| Protein-Gehalt | 46.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|