Topfen-Polenta-Schmarren
Kaiserschmarren (in Österreich auch oft Schmarrn geschrieben) ist ein echter Klassiker der Mehlspeisenküche.
#Rezept-Nr.: 11191
Bewertungen
Kokos-Orangenrisotto
exotisches Risotto mit Kokos und Orange
Beschreibung der Zubereitung
Für das Kokos-Orangenrisotto die Orangen mit einem scharfen Messer schälen, filetieren, Saft auffangen und die Filets beiseitegeben. 2 EL Butter in einer geeigneten Kasserolle schmelzen, Reis dazugeben und kurz dünsten, mit dem Orangensaft ablöschen, Honig und Kokosette zugeben und vermischen.
Den Reis auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren nach und nach die Milch und das Obers zugeben (immer erst, wenn die Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde, nachgießen).
Kurz vor dem Garwerden eine Handvoll Orangenfilets und die restliche Butter einrühren, abschmecken und das Kokos-Orangenrisotto mit den restlichen Orangenfilets garniert servieren.
Kurz vor dem Garwerden eine Handvoll Orangenfilets und die restliche Butter einrühren, abschmecken und das Kokos-Orangenrisotto mit den restlichen Orangenfilets garniert servieren.
genussvoll, glutenfrei, ballaststoffreich
Kochen und Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 723
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 69.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 96.5
mg |
| Fett-Gehalt | 44.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7.2
g |
| Protein-Gehalt | 11.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5.5
|
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