Ricottatortellini mit Zitronensauce
Selbstgemachte Nudeln, vor allem Eiernudeln, sättigen lange und gut, sind mit ein wenig Übung einfach gemacht und unglaublich vielfältig einsetzbar.
#Rezept-Nr.: 8633
Bewertungen
Krautauflauf
mit Käse überbacken
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Krautauflauf mit Käse überbacken den Krautkopf von den äußeren Blättern befreien, halbieren und den Strunk herausschneiden, fein hobeln, salzen und 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Den Osterschinken in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, Knoblauch schälen und hacken, Petersilie waschen und hacken.
- Die Eier mit Milch, Parmesan und Cayennepfeffer versprudeln.
- Die Schinkenwürfel in wenig Butter oder Öl anrösten, die Zwiebelringe beifügen und mitrösten lassen.
- Das Kraut gut ausdrücken und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Kümmel und Knoblauch beifügen und zugedeckt weich dämpfen.
- Eine feuerfeste Form mit den Speckscheiben auslegen, das Kraut mit der Petersilie vermengen und einfüllen, mit dem Milchgemisch übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit zerlassener Butter beträufeln, danach den Krautauflauf mit Käse überbacken bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 50 Minuten überbacken.
Enthalten in Kochen & Küche April 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 838
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 14.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 287
mg |
| Fett-Gehalt | 76.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.6
g |
| Protein-Gehalt | 24.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Gemüsewaffeln mit Joghurtdip
Saftige pikante Waffeln mit Gemüse nach Lust und Laune, dazu erfrischenden Joghurtdip reichen! Ein feines vegetarisches Gericht – perfekt für Gemüsemuffel.
Zucchini in Blätterteig
Zucchinisticks, Schinken und Käse im Blätterteigmantel – ein einfacher, warmer Snack, den auch Kinder bestimmt lieben werden!
Nachos mit Käsesauce
Knabbergebäck kann man einfach selber machen, wir präsentieren Ihnen hier ein feines Rezept für Nachos mit Käsesauce.
Nudelsalat mit Ziegenkäse, Gemüse und Mohn
Nudelsalat passt gut als Abendessen, dieser hier ist zudem vegetarisch und reich an wertvollen und verdauungsfördernden Ballaststoffen.
Osterschinken
Selbstgemachter Osterschinken ist ein ganz besonderer Genuss. Mit diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren Osterschinken heuer selber machen.
