Erdbeer-Rhabarber-Röster mit Topfen
Dieses vitaminreiche Dessert schmeckt wunderbar nach Frühling!
#Rezept-Nr.: 16866
Bewertungen
Rhabarberkompott
Eingekochter Rhabarber
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Rhabarberkompott den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Wasser zum Kochen bringen, den Zucker, die Zimtstange, das Vanillemark und die Zitronenmelisse zugeben, den Rhabarber einlegen und kurz (ca. 2 Minuten) aufkochen lassen. Danach den Kochtopf sofort in Eiswasser stellen und das Rhabarberkompott abkühlen lassen, die Zitronenmelissestängel entfernen.
- Das Rhabarberkompott entweder frisch zu Topfenknödeln, Schmarren oder anderen süßen Hauptspeisen reichen oder haltbar machen.
Rhabarberkompott haltbar machen
Das abgekühlte Rhabarberkompott in Schraubverschlussgläser oder gut verschließbare Plastikdosen füllen und einfrieren. Das Einfrieren ist dem Einkochen vorzuziehen, weil der Rhabarber beim Einkochen meist zu weich wird und zerfällt!
Enthalten in Kochen & Küche Mai 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 41
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 10,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 71,9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,4
g |
| Protein-Gehalt | 2,82
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,5
|
Kommentare
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