Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 20027
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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Blechkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Erdbeer-Rhabarber-Kuchen ein Backblech oder eine Backform mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Für den Teig die Eier trennen und die Eiklar mit etwas Salz zu einem festen Schnee schlagen, dabei den Kristallzucker und Vanillezucker nach und nach einrühren. Die Eidotter und das Öl einrühren, zuletzt das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Den Teig in die Form füllen bzw. auf das Blech geben und die gewaschenen Beeren und Früchte darüber verteilen.
- Im Ofen ca. 40 Minuten backen, abkühlen lassen.
- Den Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Puderzucker bestreuen und genießen.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 211
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 32,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 120
mg |
| Fett-Gehalt | 6,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 5,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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