Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 16953
Bewertungen
Tomaten-Schafkäse-Auflauf
vegetarischer Auflauf
Beschreibung der Zubereitung
Für den Schafkäse-Paradeiser-Auflauf die Paradeiser in Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem in Scheiben geschnittenen Schaffrischkäse in eine Auflaufform schichten (am besten in Form von Türmchen, dann lässt sich der Auflauf leichter portionieren).
Mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und mit den Nüssen und Kräutern bestreuen.
Geriebenen Käse darübergeben. Im auf 220 °C vorgeheizten Backofen den Schafkäse-Tomaten-Auflauf ca. 10–15 Minuten überbacken (je nachdem, ob der Käse mehr oder weniger schmelzen soll).
Das Rezept stammt von von: Anneliese Schippani, Obfrau der Wiener Gärtnerinnen und Andrea Schabbauer; Autorin des Buches: FRISCHE Gartenküche ISBN: 978 - 3 - 7066 - 2529 - 6 256 S. € 24,90
Kochen & Küche Juli 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 393
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 22
mg |
| Fett-Gehalt | 28.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.2
g |
| Protein-Gehalt | 22.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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