Ein Klassiker in der steirischen Küche: eine üppige Suppe mit Rollgerste, Speck, Erdäpfeln und Wurzelgemüse.
Steirische Rezepte
Die besten Rezepte aus der Steiermark
Traditionelle steirische Hausmannskost Rezepte: Dass die Steiermark ein Paradies für Genießer ist, gehört mittlerweile zum kulinarischen Allgemeinwissen all jener, die heimische Produkte höchster Qualität zu schätzen wissen. Bei uns finden Sie die besten steirischen Rezepte und allerlei Schmankerln der steirischen Küche, von Steirischem Backhendlsalat, steirischer Klachelsuppe oder Breinwurst über steirisches Wurzelfleisch, Kürbiskernöl, Käferbohnen bis hin zu Steirischer Poganze und Kernöl-Knopf.
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Zu diesem schnellen Steirersalat passt als Weinempfehlung Blauer Zweigelt.
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
Diese schnelle Schilcherrahmsuppe entführt uns gedanklich in die Weststeiermark, die Heimat des roséfarbenen Weins.
