Für die Fülle der Schwarzbrotknödel kann man statt Selchfleisch auch Wurst, Grammeln, Gorgonzola oder Schafkäse verwenden.
Brot Rezepte
Brot selber backen
Außen knusprig und innen saftig soll das perfekte Brot sein. Brot selber backen ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht vermuten mag. Vom saftigen Vollkornbrot bis zum fluffigen Baguette: Hier finden Sie unsere beliebtesten Brot-Rezepte zum Nachbacken.
Gehackt sollten die Kräuter mindestens 5 Esslöffel ergeben. Anstatt frischer Gartenkräuter kann man auch Wildkräuter verwenden: Giersch, Gundelrebe, Brunnenkresse …
Körnerbrot mit Hanfsamen – außen knusprig, innen saftig dank dem Brühstück.
