Rote-Rüben-Bruschetta
Rote-Rüben-Bruschetta ist eine Alternative zu den üblichen Baguettescheiben mit Paradeisern.
#Rezept-Nr.: 19760
Bewertungen
Dinkel-Hafertoast mit Kresseei und Schafkäse
Vegetarischer Toast mit Ei und Schafkäse
Beschreibung der Zubereitung
- Dinkel-Hafertoast mit Kresseei und Schafkäse: Für den Belag die Eier in ein der Größe passendes Gefäß schlagen, mit der Gabel verquirlen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Schafkäse in feine Würfel schneiden und die Hälfte des Käses mit der abgeschnittenen Kresse zum verrührten Ei geben und würzen.
- Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Eimasse eingießen, mit der Gabel mehrmals gut durchrühren.
- Inzwischen die Toastscheiben hellbraun toasten.
- Die Eierspeise auf dem Dinkel-Hafertoast verteilen und mit Schafkäse anrichten.
Tipps:
Ein Gemüselaibchen mit Käse überbacken wäre eine sommerliche Alternative und kann mit Kräuterrahmdip oder mit aromatischem Zwiebelsenf serviert werden.
Wenn Sie Ihr Toastbrot selbst machen möchten, dann empfehlen wir Ihnen das Rezept Dinkel-Hafer-Toastbrot.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 225
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 15
g |
| Cholesterin-Gehalt | 181
mg |
| Fett-Gehalt | 14
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,4
g |
| Protein-Gehalt | 10
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,2
|
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