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Laktosefreie Rezepte

Laktosefrei kochen und backen

Genuss trotz Laktoseunverträglichkeit? Mit unseren laktosefreien Rezepten kein Problem! Hier finden Sie unsere besten Rezepte zum Laktosefrei kochen und backen.

  • Popcorn-Mais-Bällchen mit Vogerlsalat  
    Popcorn-Mais-Bällchen mit Vogerlsalat

    Diese würzigen Popcorn-Mais-Bällchen mit Radieschen-Vogerlsalat sind glutenfrei und laktosefrei, überdies vegan. Sie sind reich an Ballaststoffen und Vitamin C. 

  • Lachsforellenbowl mit Senfsprossen  
    Lachsforellenbowl mit Senfsprossen

    Diese leichte Lachsforellenbowl mit Senfsprossen ist laktosefrei und für Diabetiker geeignet. Das Gericht ist reich an Vitamin B12 und Vitamin C. 

  • Gartenkressehummus  
    Gartenkressehummus

    Dieser feine Gartenkressehummus ist laktose- und cholesterinfrei, glutenfrei und vegan. Er ist reich an Ballaststoffen und für Diabetiker geeignet.

  • Erbsenkressesuppe  
    Erbsenkressesuppe

    Erbsenkressesuppe ist ein wunderbarer Frischekick. Sprossen und Keimpflanzen kann man praktisch zu Hause aussäen und schon wenige Tage später ernten. Für die grünen Wunderpflanzen gibt es verschiedene Bezeichnungen – Sprossen, Keimpflanzen oder Kresse. Unsere Erbsenkresse fällt streng genommen unter den Begriff Keimpflanzen. 

  • Pilzstangerl  
    Pilzstangerl

    Diese veganen Pilzstangerl erinnern an Fischstäbchen. Sie sind cholesterinfrei und laktosefrei. Diese Pilzstäbchen werden mit Dip serviert.