Eine Variante des klassischen Coq au Vin: Perlhuhn in der Veltlinersauce. Das Geflügelgericht ist laktosefrei und reich an Eisen.
Laktosefreie Rezepte
Laktosefrei kochen und backen
Genuss trotz Laktoseunverträglichkeit? Mit unseren laktosefreien Rezepten kein Problem! Hier finden Sie unsere besten Rezepte zum Laktosefrei kochen und backen.
Dieser saftige Fasan im Speckmantel wird auf würzigem Traubenkraut serviert. Die Fasanenbrust ist laktosefrei und glutenfrei, dafür aber reich an Vitamin B12 und Eisen.
Entenconfit ist ein traditionelles Gericht aus der französischen Küche. Beim Confieren werden Fleischstücke, meist von Ente oder Gans, im Fett bei niedrigen Temperaturen gegart.
Diese laktosefreie und glutenfreie Tarte mit Kokos und Schokolade ist einfach und schnell gemacht und schmeckt richtig fein.
Diese Version der Carbonara-Sauce ist kaseinfrei (frei von Casein) und daher für alle geeignet, die unter Milcheiweißallergie leiden. Milch selbst lässt sich recht gut durch Pflanzendrinks ersetzen, aber bei Käse braucht es ein bisschen Feingefühl.
