Vegetarische Buchweizennockerln – auf Pilzragout im Ofen überbacken.
Nockerl Rezepte
Nockerl selber machen
Grießnockerl, Beerennockerl oder Spinatnocken, Nockerl selber machen ist gar nicht schwer! Hier finden Sie die passenden Nockerl Rezepte für jede Gelegenheit.
Äpfelschmärzger ist eine schnelle, vegetarische Nockerlvariante, die ideal geeignet ist, um weiche Äpfel zu verwerten.
Rehgulasch: Ein wunderbar cremiges Gericht für kalte Wintertage und festliche Anlässe!
Statt Käse werden diese Spätzle mit Weißkraut verfeinert.
Nicht nur Weizengrieß eignet sich zur Herstellung von Topfennockerln, auch mit Maisgrieß (oder Polentagrieß genannt) kann man feine Nocken bereiten. Gut dazu passt das Kürbiskompott.
