Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
Für die Adventgewürzschnitten Eier und warmes Wasser,mit dem Mixer schaumig rühren, den Rohrzucker und den erwärmten Honig beifügen und cremig schlagen.Mandeln,gehackte Schokolade und Orangeat abwechselnd mit dem Mehl , das mit den Gewürzen und dem Natron vermischt wurde, unterheben. Auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen und bei 200 Grad Ober-und Unterhitze auf der untersten Schiene ungefähr 20 Min. backen.Ausgekühlt die Adventgewürzschnitten mit Glasur bestreichen und mit Mandeln bestreuen