Mandelparfait mit Schuss
Dam Mandelparfait, einem halbgefrorenen Dessert auf der Basis von Ei, Zucker, Obers und Mandeln, ist wahrlich schwer zu widerstehen.
#Rezept-Nr.: 9990
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Ananaskaltschale
mit Kirschwasser
Beschreibung der Zubereitung
Für die Ananaskaltschale mit Kirschwasser den Strunk der Ananas abschneiden; die Frucht halbieren, das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen und in einem Mixer fein aufmixen; das Mineralwasser zugießen, Zitronensaft und Kirschwasser beigeben und kalt stellen.
Die Ananaskaltschale in die ausgehöhlten Ananashälften füllen, mit Zitronenmelissenkronen garnieren und die Ananaskaltschale mit Kirschwasser kalt servieren.
Kochen & Küche Juni 2007
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