Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
Für Andreas Gewürzkranz aus den Zutaten der Reihe nach einen Rührteig bereiten- den teig in eine gut gefettete und bemehlte Kranzform füllen und bei 180°C ca. 50 min backen. Danach den Kuchen noch warm mit Glasur überzeihen und Andreas Gewürzkranz mit Streusel bestreuen.
| 200 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 2 TL | Zimt |
| 2 TL | Nelkenpulver |
| 300 g | Mehl, glatt |
| 0.5 Pkg. | Backpulver |
| 100 g | Nüsse, grob gehackt |
| 300 g | Äpfel, geschält, geraspelt |
| Glasur | |
|---|---|
| 100 g | Staubzucker |
| 1 EL | Rum |
| Streusel | |
| 200 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pkg. | Vanillezucker |
| 3 | Eier |
| 2 TL | Zimt |
| 2 TL | Nelkenpulver |
| 300 g | Mehl, glatt |
| 0.5 Pkg. | Backpulver |
| 100 g | Nüsse, grob gehackt |
| 300 g | Äpfel, geschält, geraspelt |
| Glasur | |
|---|---|
| 100 g | Staubzucker |
| 1 EL | Rum |
| Streusel | |