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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14369
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Schneller Apfelkuchen

Einfacher Kuchen mit Äpfeln und Walnüssen

Apfelkuchen schmeckt immer! Dieses Rezept ist einfach praktisch, da es ruckzuck fertig ist und auch eine nicht allzu lange Backzeit hat. 

Schneller Apfelkuchen
Schneller Apfelkuchen | Foto: Wolfgang Hummer

Beschreibung der Zubereitung

  1. Den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben hobeln.
  3. Die Walnüsse grob hacken. 
  4. Die Eier mit Salz und Zucker schaumig aufschlagen, das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unterheben.
  5. Zuletzt die Äpfel unterheben und die Walnussstücke ebenfalls unter die Masse heben.
  6. Die Masse gleichmäßig in der Form verteilen.
  7. Den Kuchen so ca. 35–40 Minuten goldbraun backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen und servieren.

 

Tipp

Wer mag, kann die gehackten Walnüsse auch durch Haselnüsse ersetzen.

 

Rezept: Christina Thir, Seminarbäuerin

Enthalten in Ausgabe 5 / 2023

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
282
Kohlenhydrat-Gehalt
37
g
Cholesterin-Gehalt
105
mg
Fett-Gehalt
12,6
g
Ballaststoff-Gehalt
1,5
g
Protein-Gehalt
4,6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
je 100 g (gesamt ca. 1 kg)
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3,5

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