Wels im Rote-Rüben-Lack auf Fenchelsalat
Dieser Wels im Rote-Rüben-Lack mit Fenchelsalat ist glutenfrei und laktosefrei und bringt im Winter so richtig Farbe auf den Teller und Vitamine in den Speiseplan.
#Rezept-Nr.: 9469
Bewertungen
Anglerspieße
im Kressebett
Beschreibung der Zubereitung
Für die Anglerspieße die Fischfilets in gleich große Medaillons schneiden; die Kresse in eine passende Form setzen. In einer Bratpfanne das Olivenöl erhitzen, die Fischmedaillons beidseitig rasch anbraten; mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und kurz rasten lassen; danach auf die Anglerspieße stecken und in das Kressebett stecken.
Eine besonders dekorative Idee für Ihr Silvesterbüffet!
Tipp: Es können auch andere Fischfilets oder Shrimps verwendet werden.
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