Sterzflammeri
Eine wundervolle Nachspeise: Flammeri mit Orangenfilets – einfach himmlisch!
#Rezept-Nr.: 20948
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Frühlingskräuterpolenta
Cremepolenta mit Kräutern
Beschreibung der Zubereitung
- Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in der Butter ohne Farbe anschwitzen.
- Den Maisgrieß hinzugeben, kurz mitrösten und anschließend nach und nach mit Milch aufgießen, garen und dabei umrühren.
- Wenn die Polenta weich und cremig ist, Obers und Parmesan hinzugeben und würzen.
- Den Spinat sowie die Frühlingskräuter sehr fein hacken und unterheben.
- Nach Bedarf noch Milch hinzugeben und die cremige Frühlingskräuterpolenta servieren.
Tipps:
Die Frühlingskräuterpolenta nach Lust und Liebe noch mit essbaren Blüten und Kräuterzweigerln garnieren. Es passen zum Beispiel Gänseblümchen, Schnittlauch, Kresse, Borretsch, Kerbel, Liebstöckel, Schafgarbe, Gundelrebe etc.
Rezept: Anna Zenz
Enthalten in Ausgabe 2 / 2026
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 658,4
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 80,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 72
mg |
| Fett-Gehalt | 28,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,8
g |
| Protein-Gehalt | 20
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 400 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 8
|
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