Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
Für die Clown-Muffins Fett, Salz und Zucker schaumig rühren - Eier einzeln unterrühren. Mehl und Milch abwechselnd unter die Eiermasse rühren, geriebene Schokolade unterheben. Teig in Förmchen verteilen und bei ca. 160 Grad Umluft 25 Minuten backen. Die Clown-Muffins nach Belieben verzieren und Hütchen drehen, mit Zahnstocker befestigen.