Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
#Rezept-Nr.: 15425
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Apfeltraum
mit Vanillepudding
Beschreibung der Zubereitung
½ Liter Apfelsaft 2 EL Zucker Saft von 1 Zitrone mit 2 Pktl. Vanillepudding aufkochen in die warme Pudding-Apfelsaftmischung 5 – 6 Äpfel kleinwürfelig hineinschneiden, eine Messerspitze Zimt dazugeben, diese Masse auf den Boden verteilen und bei 200 Grad Heißluft 30 Minuten backen. ½ Liter Rahm mit 2 P. Sahnesteif aufschlagen, 1 Becher Sauerrahm dazugeben und auf den ausgekühlten Kuchenboden streichen. Mit Zimt leicht bestreuen. Tipp von der Vitalhofbäuerin: Verwenden Sie roh und gekocht möglichst oft Boskopäpfel, sie haben einen sehr hohen Vitamin C Gehalt.
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