Spagatkrapfen mit Weißwein
Die fertigen Spagatkrapfen werden traditionellerweise mit Zucker und Zimt bestreut. Wer mag, serviert Schlagobers und Preiselbeermarmelade dazu.
Für die Bärentatzen die Butter mit Eiern und Zucker flaumig rühren und die restlichen Zutaten untermengen. Mit denem Spritzsack kleine Taten auf ein Blech (mit Backpapier belegen) spritzen und bei 180 Grad goldbraun backen. Auskühlen lassen, je zwei Tatzen mit Marmelade zusammensetzten und die Bärentatzen mit einer Seite in Schokoglasur tunken.