Quittengelee und Quittenmus
Die Quitte betört uns mit ihrem Duft im Spätherbst. Hier stellen wir zwei Rezepte vor, wie Sie das feine Quittenaroma für den Winter konservieren.
#Rezept-Nr.: 10376
Bewertungen
Bananenkonfitüre
mit Heidelbeeren
Beschreibung der Zubereitung
Für die Bananenkonfitüre die Bananen pürieren und mit dem Bananensaft vermischen, Zitronensaft und Stevia-Extrakt zufügen und aufkochen lassen. Die Fruchtmasse abschmecken und bei Bedarf mit etwas Stevia oder 1 schwachen TL Honig nachsüßen, Geliermittel einrühren und einige Minuten weiterkochen lassen bis die Konfitüre geliert - Gelierprobe machen. Kurz vor Ende der Kochzeit die ganzen Heidelbeeren unterrühren und die Bananenkonfitüre sehr heiß bis zum Rand in saubere Gläser füllen und sofort möglichst fest verschließen.
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