Buchweizencreme auf Quittenspiegel
Diese fantastische Creme aus Buchweizenkorn und Topfen harmoniert wunderbar mit den zweierlei Quitten. Dieses Dessert ist glutenfrei.
#Rezept-Nr.: 11111
Bewertungen
Beeren-Mascarpone-Eiscreme
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Beeren-Mascarpone-Eiscreme die Himbeeren verlesen, Erdbeeren waschen, Beeren putzen und klein schneiden.
- Beeren mit Staub- und Vanillezucker pürieren und durch ein Sieb streichen.
- Likör, Mascarpone und Joghurt unterrühren und die Masse in eine runde Schüssel füllen.
- Die Eiscreme für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, dabei zwischendurch einige Male mit einem Schneebesen durchrühren.
- Vor dem Servieren mit frischen Beeren garnieren.
Tipp: Je nach Säure der Beeren den Zuckergehalt erhöhen.
Kochen & Küche August 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 464
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 46,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 5
mg |
| Fett-Gehalt | 26,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,2
g |
| Protein-Gehalt | 4,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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