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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18896
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Beeren-Tiramisu

Sommerliches Dessert

Beeren-Tiramisu: fruchtiges und cremiges Tiramisu mit Beeren.

Beeren-Tiramisu
Beeren-Tiramisu | Foto: Andrea Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

  1. Zunächst das Beerenpüree für das Beeren-Tiramisu zubereiten: Dazu frische Beeren verlesen, kurz mit dem Zucker aufkochen, danach pürieren und auskühlen lassen (tiefgekühlte Beeren auftauen lassen und pürieren).
  2. Die Auflaufform dicht mit einer Lage Biskotten auslegen, darauf die Hälfte des Beerenpürees verteilen, sodass alle Biskotten damit benetzt sind, und etwa 10 Minuten einziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit für die Creme alle Zutaten mit dem Mixer gut verrühren und die Hälfte gleichmäßig auf den Biskotten verstreichen (erst, wenn das Beerenpüree von den Biskotten „aufgesaugt“ worden ist).
  4. Die Creme mit einer weiteren Lage Biskotten dicht belegen und diese mit dem Rest des Beerenpürees bestreichen, wieder einziehen lassen und dann die zweite Hälfte der Creme darauf gleichmäßig verstreichen.
  5. Das Beeren-Tiramisu für mindestens 4 Stunden kühl stellen, vor dem Servieren nach Belieben mit Beeren und/oder geraspelter Schokolade verzieren.

 

Rezept: Gerlinde Jauk

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
428
Kohlenhydrat-Gehalt
45.7
g
Cholesterin-Gehalt
169
mg
Fett-Gehalt
22.3
g
Ballaststoff-Gehalt
2.1
g
Protein-Gehalt
11.4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3.5

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