Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
Für die Bananenschnitten Dotter und Zucker schaumig rühren, Mehl darunterrühren und zum Schluß den Schnee darunterheben. Biskuitteig backen. Für die Creme Pudding ganz normal kochen - auskühlen lassen und dann löffelweise zum Butterabtrieb geben und verrühren. Biskuit mit Marmelade be- streichen, mit 6 in kleine Räder ge- schnittenen Bananen belegen, Creme darüberstreichen und die Bananenschnitten mit Schokoglasur überziehen.