Schoko-Kokos-Tarte
Diese laktosefreie und glutenfreie Tarte mit Kokos und Schokolade ist einfach und schnell gemacht und schmeckt richtig fein.
Für die Oarweible Ei, Mehl und Schuss Rum werden mit etwas Milch versprudelt. Die restliche Milch wird mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen gebracht. Nun die gerührte Masse in die heiße Milch eingebracht, wieder gut versprudeln und nach zweimaligem Aufkochen in eine große Schüssel leeren. Nach dem Erkalten wird das "Oarweible" noch mit Zimt und Rosinen verfeinert.