Apfelschnecken aus der Pfanne
Diese Germteigschnecken mit Apfelfülle sind so richtig saftig!
#Rezept-Nr.: 17484
Bewertungen
Burgerweckerln
Buns
Beschreibung der Zubereitung
Für die Burgerweckerln das Mehl in eine Rührschüssel geben, Trockengerm, Salz, Zucker und Gewürze unterrühren, Milch erwärmen, warmes Wasser und Butter dazugeben und mit dem Ei verquirlen.
Diese Mischung zur Mehlmasse geben, den Germteig gut durchkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach den Germteig zu Burgerweckerln (Buns) weiterverarbeiten, dafür den Teig zu einem Strang rollen und mit der Teigkarte gleich große Stücke abstechen, die Teigstücke auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel rollen, bis keine Risse mehr zu sehen sind.
Dann die Teigkugeln sehr flach drücken (ca. ½ cm hoch), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Zuletzt die Buns mit verquirltem Ei bestreichen und mit diversen Samen bestreuen, im vorgeheizten Rohr bei 180 °C Ober-/Unterhitze
oder ca. 160 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen.
Kochen & Küche September 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 248
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 55
mg |
| Fett-Gehalt | 9.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3
g |
| Protein-Gehalt | 7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Rote-Rüben-Germteigherzen
Diese Germteigherzen mit Roter Rübe passen perfekt als Geschenk zum Vernaschen!
Mostkräcker
Diese Mostkräcker (Cracker mit Most) sind gut vorzubereiten und passen hervorragend als Knabbergebäck zu einem Glas Most.
Brioche mit spicy Schweinefleisch
Brioche verbinden wir häufig mit Süße. Mit diesem Rezept zeigen wir, dass es auch scharf-würzig absolut himmlisch schmeckt.
Clubsandwich
Das beliebte Clubsandwich ganz einfach für Zuhause! Noch besser mit selbstgemachtem Toastbrot!
Steaksandwich mit Avocado
Eine überraschende Kombination: Rumpsteak und Avocado, würzige Honig-Senf-Sauce und feines Wachauer Weckerl.
