Schneller Apfelbecherkuchen
Becherkuchen sind rasch gemacht, Kinder helfen hier oft gerne beim Backen, weil das Auswiegen der Zutaten entfällt, da ein Becher oder eine Tasse zum Messen verwendet wird.
Für den Butterkuchen etwas warme Milch mit zerbröckelter Hefe und einem Essl. Zucker ca. 5 min gehen lassen. Restliche Milch mit Zucker, Salz und Butter etwas erwärmen. Mehl, Zitronenschale und Hefe zu einem glatten Teig mit Knethaken verrühren.
Teig auf gefettetem Blech gleichmäßig verteilen, mit einer Gabel mehrere Male einstechen und bei 30 min bei 50°C im Heißluftofen gehen lassen. Den aufgegangenen Teig mit Butterflocken belegen uönd Zucker, Salz, Mandeln undHagelzucker bestreuen. Den Butterkuchen im Heißluftofen bei 250°C ca. 5 - 7 min backen.