Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten, auf ein Blech streichen und Ribiselmarmelade dünn darauf geben.Für die Kokosmasse Eiklar mit Zucker aufschlagen und Kokosett unterheben und ebenfalls auf den Teig streichen. Bei 200 Grad 30 Minuten backen (Ofen vorheizen) Eventuell mit Schokoladen- glasur überziehen.
Teig | |
---|---|
200 g | Butter |
200 g | Staubzucker |
1 EL | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
1 EL | Rum |
4 | Eier |
300 g | Mehl |
1 EL | Backpulver |
50 g | Kakao |
125 ml | Milch |
Kokosmasse | |
5 | Eiklar |
200 g | Kristallzucker |
200 g | Kokosett |
Teig | |
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200 g | Butter |
200 g | Staubzucker |
1 EL | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
1 EL | Rum |
4 | Eier |
300 g | Mehl |
1 EL | Backpulver |
50 g | Kakao |
125 ml | Milch |
Kokosmasse | |
5 | Eiklar |
200 g | Kristallzucker |
200 g | Kokosett |
Eis gehört zum Sommer wie sonnenbaden und schwimmen gehen. Doch auch das ganze Jahr über freuen...