Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
Für die Dinkel-Laibchen den Weizen ca. 50 Min. weich kochen, Gemüse in erbsengroße Würfel schneiden. Zwiebel goldgelb anrösten u.erkalten lassen, alles vermengen. Laibchen formen und in Öl herausbacken. Die Dinkellaibchen mit Schnittlauch bestreuen und mit grünem Salat servieren.
| 250 g | Dinkelweizen |
| 150 g | Karotten |
| 150 g | Sellerie |
| 200 g | Erbsen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Eier |
| 2 | Dotter |
| 40 g | Öl |
| 1 | große Zwiebel |
| 4 | Knoblauchzehen |
| etwas | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Brösel nach Bedarf |
| 250 g | Dinkelweizen |
| 150 g | Karotten |
| 150 g | Sellerie |
| 200 g | Erbsen |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Eier |
| 2 | Dotter |
| 40 g | Öl |
| 1 | große Zwiebel |
| 4 | Knoblauchzehen |
| etwas | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Brösel nach Bedarf |
Ob zarter Maibock oder deftiges Wildschwein, ob Hirschbraten oder gefüllter Fasan: Wild ist...