Schneller Zwetschkenkuchen vom Blech
Ein echter Klassiker im Herbst: Zwetschkenkuchen ist schnell gemacht, supersaftig und schmeckt einfach himmlisch!
Eier trennen, Eiklar, Zitronensaft und Zucker mit dem Mixer sehr steif schlagen. Dotter und Joghurt zugeben. Mehl, Walnüsse, Kakaopulver und Backpulver gut verrühren und langsam zur restlichen Masse zugeben. Alles in eine gut befettete und bemehlte Gugelhupfform geben, und ca. 40 Minuten bei 165 °C im Rohr backen. Gutes Gelingen!!!