Fleischtopf nach Winzer Art
Verwenden Sie für diesen Fleischtopf nach Winzer Art einen Weißwein, der Ihnen gut schmeckt. Vom selben Wein passt ein Glas hervorragend als Speisenbegleiter.
#Rezept-Nr.: 11716
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Dinkelbrot nach Hildegard von Bingen
Schlichtes Brot mit Dinkelmehl
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Einfache Dinkelbrot die Germ im lauwarmen Wasser auflösen, mit Mehl, Gewürzen und Salz vermengen und in der Küchenmaschine rund 10 Minuten zu einem Teig verkneten.
- Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort rasten lassen, dann abermals in der Küchenmaschine kneten, in eine mit etwas Butter gefettete Kastenform füllen und noch einmal 1 Stunde rasten lassen.
- Das Brot im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C rund 45 Minuten backen, während des Backens eine Schale mit Wasser ins Backrohr stellen, damit das Brot saftig und die Kruste schön knusprig wird.
- Anschließend das Einfache Dinkelbrot aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Tipp:
Dieses einfache Dinkelbrot nach Hildegard von Bingen ist bekömmlich und schmeckt nicht nur zur Fastenzeit!
Rezept: Ulli Zika
Enthalten in Kochen & Küche Februar 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 307
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 61,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 1,8
mg |
| Fett-Gehalt | 1,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8,8
g |
| Protein-Gehalt | 10,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,5
|
Kommentare
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