Schneller Apfelbecherkuchen
Becherkuchen sind rasch gemacht, Kinder helfen hier oft gerne beim Backen, weil das Auswiegen der Zutaten entfällt, da ein Becher oder eine Tasse zum Messen verwendet wird.
Eier, Zucker, Öl schaumig schlagen, alle übrigen Zutaten einrühren, auf ein streichen und bei 180°C Heißluft backen. Solange der Kuchen noch heiß ist, mit Ribiselmarmelade bestreichen und mit Kokosett bestreuen.