Bananenbrot
Herrlich saftiges Bananenbrot zum Vernaschen.
#Rezept-Nr.: 11194
Bewertungen
Dinkelweißbrot
mit Kürbiskernen
Beschreibung der Zubereitung
Die Mehlsorten vermischen und in eine geeignete Schüssel sieben.
Restliche Zutaten dazugeben und mit der Küchenmaschine oder mit einem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Wecken formen, der in die Kastenform passt.
Die Form mit Öl befetten und den Teig mit dem Schluss nach unten einlegen, mit den Händen etwas niederdrücken und zugedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. Das Brot danach im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen (Nadelprobe machen!)
Das etwas abgekühlte Brot aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Kochen & Küche Oktober 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 261
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 42.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 4.7
mg |
| Fett-Gehalt | 6.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.9
g |
| Protein-Gehalt | 8.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.7
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Rote-Rüben-Hummus mit Leinsamencrackern
Dieser Rote-Rüben-Hummus bzw. Rote-Bete-Hummus ist reich an Ballaststoffen und Eisen. Er enthält keine Laktose und kein Cholesterin.
Erdäpfel-Apfel-Suppe mit knusprigem Topping
Diese cremige Erdäpfelsuppe mit Apfel wird mit knusprigem Speck, Apfel- und Brotwürfeln garniert serviert.
Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
Kletzenbrot mit Roggen- und Weizenmehl
Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben.
Quittenbrot
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
