Dunkler Kirschkuchen
Schneller Kirschkuchen mit Kakao vom Blech
Beschreibung der Zubereitung
• Ein dunkler Kirschkuchen mit Kakao fängt den Juni perfekt ein und ist einfach und schnell zubereitet: Dazu zunächst die Eier trennen und das Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen.
• Das Backpulver und das Mehl sieben, die Butter mit dem Zucker und den Eidottern schaumig aufschlagen und nach und nach das Schlagobers zugeben.
• Die Mehl-Backpulver-Mischung gemeinsam mit dem Kakao unter den Teig rühren, zuletzt den steifen Schnee vorsichtig unter die Masse heben.
• Die Kirschen waschen, entsteinen und nach Geschmack mit Zimt und Vanillezucker verfeinern.
• Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen, die Kirschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
• Den dunklen Kirschkuchen in beliebig große Stücke schneiden, mit Staubzucker bestreuen und nach Wunsch mit einer Schlagobers-Rosette servieren.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2021
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 340
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 35,7
g |
Cholesterin-Gehalt | 120
mg |
Fett-Gehalt | 20
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
Protein-Gehalt | 5,8
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | 100 g
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 3,3
|