Aufgeschlagene Röstzwiebelbutter
Brotaufstriche gibt es wie Sand am Meer. Aromatisierte Butter ist dabei ein Klassiker. In diesem Rezept wird die Butter mit würzigen Röstzwiebeln aufgeschlagen.
Für die Eier mit Süßrahmdressing aus Obers, Kernöl, Salz und Pfeffer ein Salatdressing bereiten. Die Eier halbieren, auf einen Teller auflegen, das Dressing darüber verteilen und mit Zwiebelringen garnieren. Die Eier mit Süßrahmdressing mit etwas Kernöl vollenden.
Rezept vom Buschenschank Monschein.