Traditionelles Erdäpfelgulasch
Es gibt unzählige feine Rezepte für Erdäpfelgulasch. Dieses hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für die Alltagsküche.
#Rezept-Nr.: 20901
Bewertungen
Mostkräcker
Knabbergebäck mit Most
Beschreibung der Zubereitung
- Die Butter zerlassen, mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kühl rasten lassen.
- Dann den Teig dünn auf einem Backpapier ausrollen und mit einem Teigrad in kleine Rechtecke schneiden.
- Auf ein vorbereitetes Backblech legen, mit Wasser bestreichen und je nach persönlicher Vorliebe mit Sesam, geriebenem Käse, Leinsamen oder/und Grobsalz bestreuen.
- Vor dem Backen mit einer Gabel einstechen und die Mostkräcker bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Tipps
Der Teig für die Mostkräcker kann auch pikant gewürzt werden, z. B. mit Curry, Paprikapulver oder Chili.
Am besten lässt sich der Teig mithilfe einer Nudelmaschine ausrollen. So erhält man gleichmäßige, dünne Teigstücke.
Rezept: Maria Hagler, Bäuerin aus St. Valentin, betreibt einen Schweinemastbetrieb
Enthalten in Ausgabe 5 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 300
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 44
g |
| Cholesterin-Gehalt | 26
mg |
| Fett-Gehalt | 10,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,6
g |
| Protein-Gehalt | 5,9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 400 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kürbisrisotto
Dieses vegetarische Kürbisrisotto nach Mostviertler Art schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Es ist laktosearm und glutenfrei.
Mostgeschnetzeltes
Das Mostviertel ist eines der vier historischen Viertel Niederösterreichs.
Brioche mit spicy Schweinefleisch
Brioche verbinden wir häufig mit Süße. Mit diesem Rezept zeigen wir, dass es auch scharf-würzig absolut himmlisch schmeckt.
Clubsandwich
Das beliebte Clubsandwich ganz einfach für Zuhause! Noch besser mit selbstgemachtem Toastbrot!
Steaksandwich mit Avocado
Eine überraschende Kombination: Rumpsteak und Avocado, würzige Honig-Senf-Sauce und feines Wachauer Weckerl.
