Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Für den Eierkuchen mit Eis Milch, Mehl, Zucker und Eigelb verrühren. Aus dem Eiweiß Eischnee machen und unterheben. Die Eierkuchen in einer Pfanne mit Margarine braten bis sie goldbraun sind. Anschließend die Eierkuchen auf einen Teller legen Eis nach Geschmack hineintun,und den Eierkuchen rollen. danach den Eierkuchen mit Sahne und bunten Streusseln verzieren. Fertig ist der Eierkuchen mit Eis!