Kremstaler Strudel mit Weincreme
Ein wunderbar aromatischer und saftiger Strudel mit Mandeln und Früchten. Dazu wird feine Weincreme serviert.
Für das Eis überbacken die Biskotten kurz in Rum-Milchgemisch tauchen, auf eine ovale, feuerfeste Platte legen. Eis in Form eines Striezels darauf verteilen. Klar mit Staubzucker steif aufschlagen. Mit Dressiersack auf Eis spritzen, Eis muss verdeckt sein. Mandelblättchen darüberstreuen. Bei 250 °C überbacken und sofort servieren. Und fertig ist das überbackene Eis!