Krenschaumsuppe mit Forellennockerln
Diese cremige Krenschaumsuppe mit würzigen Forellennockerln ist glutenfrei. Sie ist der ideale Begleiter für einen ausgedehnten Osterbrunch.
#Rezept-Nr.: 15850
Bewertungen
Erdäpfelcremesuppe
mit Speck
Beschreibung der Zubereitung
Für die Erdäpfelcremesuppe die Zwiebel und Erdäpfel schälen, würfelig schneiden. Speck auch würfelig schneiden.
Alles im Topf mit Olivenöl anschwitzen, Kümmel beigeben, mit Wein ablöschen und mit Gemüsefond oder Wasser aufgießen.
Suppe ca. 20 min. köcheln lassen. Obers danach in die Suppe gießen, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken, Essig beigeben und aufmixen. Fertig ist die Erdäpfelcremesuppe !
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