Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
Für den "falschen" Bienenstich Zutaten für den Teig verrühren und auf das Backblech gießen. 1 Tasse Zucker und 2 Tassen Kokosraspeln darüber streuseln und danach ab in den Ofen und bei ca. 170/180° etwa 25 bis 30 min backen. Nach dem Backen über den noch warmen Kuchen etwa 1,5 Becher süße Sahne gießen und einziehen lassen.