Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Die Zutaten der Reihe nach zu einem sehr weichen Teig rühren und bei 180 °C ca. 30 Min. backen. Für den Belag, den Rahm schlagen, Sauerrahm darunter rühren und auf den ausgekühlten Teig streichen, mit Staubzucker und Zimt leicht betreuen.