Gebratene Gänsebrust
Die Gans gehört für viele zum herbstlichen Speiseplan, gerade rund um Martini.
#Rezept-Nr.: 14449
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Faschierte Laibchen
mit Kraut
Beschreibung der Zubereitung
Für die faschierten Laibchen mit Kraut das Kraut weich dünsten, auskühlen, fest ausdrücken und fein schneiden. Faschiertes, fein geschnittenes Kraut, Eier, Brösel und mit der feingehackten Zwiebel vermischen. Mit Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Orgeano würzen. Laibchen formen, in Brösel walzen und in Fett oder Öl herrausbacken. Die faschierten Laibchen mit Kraut mit Kartoffeln und grünen Salat servieren.
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