Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
Für den feinen Nusskuchen Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz schaumig rühren. Die restl.Zutaten unterrühren. Eine Kasten- form mit Butter bestreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Form geben und bei 180 Grad auf Mittelschiene ca.35-45 Min. backen. Den abgekühlten feinen Nusskuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Glasur überziehen.