Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Für den feinen Nusskuchen Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz schaumig rühren. Die restl.Zutaten unterrühren. Eine Kasten- form mit Butter bestreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Form geben und bei 180 Grad auf Mittelschiene ca.35-45 Min. backen. Den abgekühlten feinen Nusskuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Glasur überziehen.