Schneller Apfelbecherkuchen
Becherkuchen sind rasch gemacht, Kinder helfen hier oft gerne beim Backen, weil das Auswiegen der Zutaten entfällt, da ein Becher oder eine Tasse zum Messen verwendet wird.
Für den feinen Nusskuchen Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz schaumig rühren. Die restl.Zutaten unterrühren. Eine Kasten- form mit Butter bestreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig in die Form geben und bei 180 Grad auf Mittelschiene ca.35-45 Min. backen. Den abgekühlten feinen Nusskuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Glasur überziehen.