Türkischer Sterz mit Schwammerlsuppe
Diese üppige Schwammerlsuppe mit Sterz ist glutenfrei und macht lange satt.
#Rezept-Nr.: 9910
Bewertungen
Fenchelsuppe
cremig
Beschreibung der Zubereitung
Das Grün vom Fenchel abschneiden und beiseitelegen, Fenchel putzen, der Länge nach halbieren, Strunk entfernen und die Blätter in 1 cm kleine Stücke schneiden, im Salzwasser knackig kochen.
Butter und Mehl verkneten, den gekochten Fenchel mit Milch aufgießen und die Mehlbutter zugeben, ununterbrochen rühren und die Suppe noch 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken. In Schüsseln anrichten und mit Fenchelgrün servieren.
Gesund genießen Mai 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 141
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 8.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 30.2
mg |
| Fett-Gehalt | 9.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.4
g |
| Protein-Gehalt | 4.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
Kommentare
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