Quittenbrot
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
#Rezept-Nr.: 11120
Bewertungen
Fladenbrot vom Grill
Gegrilltes Fladenbrot
Beschreibung der Zubereitung
- Fladenbrot vom Grill: Aus den Zutaten den Teig zubereiten, dann 6 Kugeln formen und diese zugedeckt aufgehen lassen.
- Die Kräuter grob schneiden und zusammen mit der Chilischote und dem Knoblauch im Mörser zerstoßen, mit Olivenöl vermengen und abschmecken.
- Den Teig ausrollen, mit einem Messer stupfen und auf einem Pizzastein oder direkt am Rost für 5–8 Minuten bei 200 °C backen, nach ca. 3–4 Minuten wenden. Das noch heiße Fladenbrot vom Grill mit Kräuteröl bestreichen.
Tipp: Die Teigkugeln lassen sich auch gut einfrieren. Zum Auftauen einfach am Vortag in den Kühlschrank legen und langsam über Nacht auftauen lassen.
Video: Fladenbrot
Kommentare
Videos zum Rezept
Das könnte Sie auch interessieren
Indisches Naan
Naan-Brot wird traditionell zu Curry gegessen, es schmeckt aber auch zu allen Arten von Dips und Saucen.
Griechisches Pita
Pita-Brot ist ein Klassiker der griechischen Küche. Servieren Sie dieses Fladenbrot zu einem säuerlichen Dip.
Focaccia mit Oliven und Kirschparadeisern
Fladenbrote passen zu Eintöpfen, Curry- und Chiligerichten oder einfach zu einem feinen Dip. Focaccia schmeckt wunderbar nach Urlaub und sieht auch noch fantastisch aus.
Pulled Pilzburger
Ein vegetarischer Pilzburger im Style des Pulled Pork – modern und schmackhaft im selbstgemachten Burgerbun.
Paprikamarmelade und Zwiebelchutney
Ohne sie ist der Grillgenuss nicht komplett – süß-pikante Chutneys und vollmundige Saucen sorgen beim Grillen erst für die nötige Würze, das gewisse Etwas und den feinen geschmacklichen Kontrast.
